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香港赛马会高手论坛:乳鸽汤

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香港赛马会娱乐城老虎机 www.jk17g.cn 乳鸽汤

用料: 清补凉汤料一包,乳鸽两只,瘦肉一百二十克,盐、生抽、清水各适量

做法:

(1) 将清补凉各料用清水漂洗,沥干

(2) 乳鸽劏净,汆水洗净;瘦肉原块洗净

(3) 直身瓦煲烧滚清水,下乳鸽、清补涼和瘦肉,再滚起用文火煲三小时,用盐、生抽调味

附注: 清补凉大多有现成,由下列材料组成:生熟薏米、淮山各三钱,莲子、百合、玉竹、芡实各二钱;有去湿、开胃、除痰、健肺的功效

乳鸽汤

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