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香港赛马会内幕特马报:五彩虾丸汤

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香港赛马会娱乐城老虎机 www.jk17g.cn 五彩虾丸汤

用料: 鲜虾肉四百克,猪肥肉一汤匙,鸡蛋白一只量,菜远数条,荷兰豆数粒,浸软冬菇四只,红萝卜、熟笋肉各四片,盐半茶匙,砂糖、酒、麻油各一茶匙,粟粉一茶匙半,罐头上汤一罐,清水四碗

做法:

(1) 虾和猪肉剁碎,同放碗中搅匀,加入蛋白和粟粉、盐、酒、砂糖拌匀,搅拌成胶稠状,捏出虾丸多粒

(2) 烧滚上汤,下虾丸,加入其他材料,滚起调味,煮至熟透,淋上麻油即可

附注:

(1) 可用黄虾、竹虾、麻虾做虾丸

(2) 与猪肉搅拌前,虾要擦干水,用刀拍

五彩虾丸汤

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